Nombre cienífico: Thunnus Thynnus
Origen: mediterráneo
Formatos: Producto fresco o congelado
Usos: cocina japonesa, cocina mediterránea, sushi, nigiri, sashimi, plancha, parrilla, estofado, terrina, guisado, caldo, maki, horno
True World Foods, proveedor de atún Balfegó.
Atún de primera calidad, apto para los restaurantes de mejor cocina japonesa, mixta y mediterránea.
