Lomo pez mantequilla «escolar»

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Características

Nombre científico: Lepidocybium flavobrunneum

Formatos: producto congelado

Usos: cocina japonesa, sushi, nigiri, sashimi

Pez blanco, se consume fresco en nigiris y sashimi.

True World Foods, proveedor de pez mantequilla/ escolar.

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